Spodní patro upleteme ze 4 pramenů a přendáme na plech s pečicím papírem, kraje podhrneme a střed promáčkneme. Těsto znovu prohněteme a rozdělíme na 9 stejných dílů, ze kterých si vyválíme jednotlivé prameny. Vrátíme těsto do mísy a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Nejprve pracujeme měchačkou a pak těsto dobře prohněteme na vále. V míse nejdříve vyšleháme smetanu s cukrem, vejcem a žloutky, přidáme vanilkový cukr, citrónovou kůru, sůl a vykynutý kvásek. Z vlažného mléka, lžičky cukru a droždí necháme vzejít kvásek.
0 Comments
Leave a Reply. |